传统果木挂炉烤鸭技术
以传统果木挂炉烤鸭技术烤制而成，并与几十年经验祖传配方融合，实现经典美食合理组合，特色十足，给消费者带来一站式超值经典享受。烤鸭为主及餐饮策划推广服务的培训基地。本中心一向以品质为先，味道为本为宗旨，专业的技术加上出色的味型在业界赢得稳固的地位。在这段时间里得到很多学员认同。我们有信心打造全城最具实力，囗碑最好的培训基地。学员每天可进行反复实习，强化训练，慕求令到每位学员在最短的时间里能撑握整个烤鸭的制作与技巧。北京片皮烤鸭配以各种纯天然中草药、香料，经卤、酱、糟、淋、焖、腌等十几道严格的制作程序，利用药香的有效成分和鸭肉的脂肪反应，有效溶解脂肪，使肉味醇香、无刺激、外酥内嫩，以独特的风格引领烤鸭潮流。
百吃不厌。其营养和药用价值都很高,长期食用可以使皮肤红润光滑，具备良好的美容美体抗衰老的功效。是具有世界声誉的著名汉族菜式，以独特的风格引领烤鸭潮流。
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