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川渝干锅鸭头以其软烂脱骨,麻辣鲜香,味道醇厚,百食不厌的特点受到广大顾客的青睐。一品渝香干锅鸭头在继承原有特点的基础上,不断进取精益求精。开发邮完全适合北方消费口味的川渝干锅鸭头系列菜品,涮品,再配以时尚,雅致的环境并引进卓越正常管理体系。
公司不断创新，在继成干锅鸭头原有秘制配方的基础上采用营养价值较高的原料推出一系列干锅菜品“干锅肥肠”“干锅辣欢虾”“干锅香水鱼”“金牌鲈鱼”、“卤熏脊骨”等老味道新菜品的精品家常菜馆，将口味与川渝味道完美结合，道道都是辣而不辛，麻而不燥、自成一格，顾客可以根据自己的喜好尽情选择。此外，还有河北人特别喜爱吃的饺子，各式各样的品种尽在新关东知味饺子楼。
川渝干锅鸭头是在地道的川味基础上进行了改良和提升，口感浓香醇辣，回味悠长，其中鸭下巴是主打品种，选用优质草鸭（土鸭）鸭头，以特制调料提前腌制入味，再辅配秘制酱料炒制而成。川渝干锅鸭头趁热吃，入口很嫩，香的不可思议，糯糯的很有嚼劲，有点烤鸡翅的香醇，但烤鸡翅是靠孜然调味，而鸭下巴的咸、香、糯是从腌制成熟后的肉和骨头里散发出来的，让人百吃不厌!
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