我想学做红烧牛肉面技术，不知道到哪里学红烧牛肉面好
一、红烧牛肉面市场背景：
起源于唐代青海回族民众的创造，至今已有一千多年的历史，由于它工序繁杂、用料考究，一直未能成为大众食品。到了清朝初年，青海才有家牛肉面馆“岳阳楼”，据说清军将领左宗棠常常光顾此楼。兰州人马子禄来到青海省化隆县拜亲戚马成德老人为师,学成后返回兰州开了兰州家牛肉面馆"月阳楼"
二、培训内容：
1、红烧牛肉面的系统讲述；2、红烧牛肉面原料的选购；3、红烧牛肉面食材的预加工；4、红烧牛肉面加工的基本标准；5、红烧牛肉面加工的工艺步骤；6、红烧牛肉面经营定价原则； 7、系列调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
不限制学习时间，包教包会，学会为止，1-3天基本学会，根据学员接受能力而定。
2、教学安排:
实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；
教学流程：1、专业老师的实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；6、免费传授开店技巧与经营方法等；
三、市场盈利分析：
一般开在商场，步行街等人流较大的地方，一般一份12块钱，每天可卖200份，日销售额：12×200=2400元；月销售额：2400元×30天=72000元；扣除每月的所有成本开销25000元，月纯利润：72000元-25000元=47000元；年纯利润：47000元×12月=56.4万元；可以完全保证，多半年可全部回本，所以，为啥市场上开牛肉面店为啥都这么挣钱了！
开店选址：本产品特别适合学校、超市、步行街、广场、居民区等旺市经营。开始营业时，每天选一个品种低于成本特价销售，特价标识要醒目，讲究宣传策略。低价位往往易迅速吸引人气，从而带动其它品种的销售。
无需店面：商业街、步行街、学校门口、夜市、地铁旁边，公交站牌、小吃街，较大的厂房、住宅小区。
经营面积：经营面积，台湾饭团一般都是拿着吃，不需要提供座位。投资不大，一般需要1-2人即可经营，店面可大可小，但最小需要3平方米。也可以推车经营。
教学过程：学习掌握各种调料性质－-老师现场演示－-学员操作练习－-开店所需设备介绍－-实习操练－-老师纠正指导－-老师考核作品－-介绍如何创业－-利润分析－-如何选址－-如何相关证件－-结业－-后期指导－-免费技术更新－-现场带你采购原料－-挑选调料－-店面设计－-营销策划－-全部让学员亲手操作。包教包会，学会为止
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教学方式：学习师一对一教学，学员全程实践操作，反复练习，免费复学。
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