鸡排将军隶属于上海爵味投资管理有限公司，是一家集休闲食品的生产、研发及推广和餐饮管理为一体的综合型投资管理集团。公司确立了”立足于上海，着手于全国，放眼于世界”的发展战略梯度，采用了世界先进的“直营连锁和特许加盟的方式”的发展模式进行市场开拓，迄今为止以在全国发展连锁店多家。
鸡排，起源于台湾夜市，在台湾饮食界具有非凡的名气，鸡排是利用独特的处理鸡肉技术与中药腌制成特色小吃。鸡排外皮爽脆，肉质幼嫩多汁，口味极具诱人，其中营养丰富，深受台湾人们的喜爱，是众多赴台旅游观光不可缺少的美食之一。现今传入内陆更是掀起了更加强大的流行趋势，使内陆的更多人群喜爱及追捧！
台湾大鸡排起源于1995年的士林夜市，士林夜市位于文林路与基河路之间的三角区域，是台北市最大的夜市之一，夜市台湾最有名气的夜市，列为欧美日旅客访台必经之地。台湾大鸡排利用独特的处理鸡肉技术与中药腌制成特色小吃。鸡排外皮爽脆，肉质幼嫩多汁，口味极具诱人，其中营养丰富，深受台湾人们的喜爱，是众多赴台旅游观光不可缺少的美食之一。现今传入内陆更是掀起了更加强大的流行趋势，使内陆的更多人群喜爱及追捧！
将军鸡排，获有台湾鸡排的原始工艺，致力于鸡排的传统口味，却又将鸡排所有传统内涵去粗取精，保留更加完美优质的艺技，并研发出自我独特的美食小吃，更具特色，更具人气，更具口味！促使得到更多顾客对将军鸡排的认可与信赖。鸡排将军是拥有雄厚的集团后盾，拥有优秀的团队领导，拥有优秀的传统技术，拥有优秀的市场轨道，拥有优秀的企业形象的着名品牌。
去台湾旅游观光的人，一定要去夜市吃小吃的，如果去夜市没有吃过大鸡排，那就等于隔着盖头看新娘一样，领略不到它独特的滋彩与丰富的内涵。所以许多老外到台湾都指名要去夜市吃地道的台湾小吃，因为台湾小吃是外国及游客们心中的首选景点。在夜市里面小吃五花八门，各式各样，其中大鸡排尤为明显，深受游客们的喜爱。
将军鸡排，获有台湾鸡排的原始工艺，致力于鸡排的传统口味，却又将鸡排所有传统内涵去粗取精，保留更加完美优质的艺技，并研发出自我独特的美食小吃，更具特色，更具人气，更具口味！促使得到更多顾客对将军鸡排的认可与信赖。将军鸡排是拥有雄厚的集团后盾，拥有优秀的团队领导，拥有优秀的传统技术，拥有优秀的市场轨道，拥有优秀的企业形象的着名品牌。
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