酸老冒郑州店开业——等了这么久，因为值得等待
2017-09-27 08:24
来源：项目加盟网
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酸老冒冒菜
投资金额：3-5万
企业名称：上海谭沁餐饮管理有限公司
我们根据大众口味，推出三款汤底：麻辣汤底、酸汤汤底、原味高汤。
麻辣汤底就是红汤，由上好的豆瓣酱、新鲜的番茄胡萝卜等食材熬制而成，看着红红一锅，实则不油、不腻。
它真正体现了川菜精髓：麻辣、鲜香、烫，营养美味，汤底基本上不用鸡精味精等调味料，天然食材搭配熬制而成。
都说火锅是一群人的狂欢，人不对，根本吃不起来。冒菜才是一个人的独享。忙了一天的工作以后，我总是一个人找个冒菜摊子。摊子上用盒子分装了各种不同的蔬菜，或切片，或切块，浸泡在水里。店里有大小不同的长把竹篓，对应大中小份。管菜的嬢嬢拿起竹篓，听我指示：“要洋芋、藕片，宽粉，牛肉，哦魔芋不要……”
于是就有了酸老冒。
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