昆山餐饮管理有限公司是鸡排的品牌拥有者和经营管理者。16年前，鸡排创始合伙人之一郭佳天先生夫妻俩在台湾中部开了一家专卖香鸡排的小摊，因为坚持使用天然食材与配方，强调吃鸡排也可以很健康，仅用了一年就有了很好的成绩，也拥有了四家的连锁店，之后为了远赴美国打拚的梦想，毅然决定结束如日中天的鸡排事业。
在2008年底金融风暴的影响下，危机也是转机，郭佳天与他之前工作上的好伙伴、好兄弟李宗德、曾贺玄等人，决定共同在昆山创立「鸡排」，希望能将美食与人情味再度分享给更多的人。
在历经不甚顺利的创业初期，在一次供货商的无预警断货冲击下，反而让造就出全中国第一片「无骨爱心超大鸡排」，挟着无骨鸡排创始店及连台湾人都认可的正宗美味这两大优势，如今的鸡排，不仅站稳了昆山市场，也大举开进了上海、苏州、无锡、常州、南京等城市，鸡排正以王者之姿，全力拓展他们在内地鸡排市场的版图与王者地位。
