台湾文化中，特别的就属夜市文化，许多外国观光旅客到台湾都指名要去夜市吃地道的台湾小吃，可见夜市小吃是外国观光旅客心中来台湾的景点。台湾鸡排起源于士林夜市，士林夜市位于文林路基河路之间的三角区域，是台北市较大的夜市之一，也是台湾有名气的夜市，被列为欧美日旅客访台必朝地。
本公司董事长黄红军先生首先引进并改良了台湾豪大大鸡排。以超大的鸡排，的中药腌制工艺，使得鸡排外皮爽脆，肉质幼嫩多汁，的口味，迅速鹤立鸡群于整个夜市。如今豪大大鸡排已成为各省市的超人气美食!多次接受台湾中天电视台、上海电视台人气美食栏目的采访!
豪大大鸡排及其他食材均为半成品，可现做现卖 ，制作过程简单易学，且制作时间都在3-5分钟之间 ，这为广大加盟商提供了便捷! 小额投资，简单创业，月收入可达三万元以上，这是豪大大吸引越来越多加盟商的主要原因。
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