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我想学做隆江猪脚饭技术,不知道到哪里学隆江猪脚饭好(图)
2017-10-03 10:17 来源:项目加盟网 浏览量:202

亿丰美食

投资金额:3-5万

企业名称:温岭市亿丰餐饮管理有限公司

我想学做隆江猪脚饭技术,不知道到哪里学隆江猪脚饭好



一、隆江猪脚饭市场背景:


猪脚饭是广东省经典的小吃,属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭,组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻,入口香爽,是当地一道有名的菜肴。经济实惠,方便快捷,爽香开胃,是深得潮汕人和海南人喜爱的快餐饮品。猪脚饭,感觉入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙,达到了落口消融的境界,肘子丰富的胶质和蹄筋“筋、骨、肉的的错综复杂”体现得淋漓精致,真是大饱口福,果然名不虚传。

我想学做隆江猪脚饭技术,不知道到哪里学隆江猪脚饭好(图)_1

二、培训内容:


1、隆江猪脚饭的系统讲述;2、隆江猪脚饭原料的选购;3、隆江猪脚饭食材的预加工;4、隆江猪脚饭加工的基本标准;5、隆江猪脚饭加工的工艺步骤;6、隆江猪脚饭经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道;8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

不限制学习时间,包教包会,学会为止,1-3天基本学会,根据学员接受能力而定。

我想学做隆江猪脚饭技术,不知道到哪里学隆江猪脚饭好(图)_2

2、教学安排:

实际操作:1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;

教学流程:1、专业老师的实战示范,讲解技术;2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;6、免费传授开店技巧与经营方法等;

我想学做隆江猪脚饭技术,不知道到哪里学隆江猪脚饭好(图)_3

三、市场盈利分析:


隆江猪脚饭店一般开在小区,商场,超市,步行街,小吃街等人流量集中的地方,不限制店面,摆摊方便,并且减少大量成本。一般一份18块钱左右,每天可卖120份,日销售额:18×120=2160元;月销售额:2160元×30天=64800元;扣除每月的所有成本开销25000元,月纯利润:64800元-25000元=39800元;年纯利润:39800元×12月=47.76万元;可以完全保证,多半年可全部回本,制作简单快捷,用料成本低廉,利润高,回报快,是赚钱开店好项目!





四、【湘源地课程内容】

各种特色小吃技术学习:石锅鱼组合、正宗重庆/四川火锅和雷州狗羊火锅组合、万州烤活鱼组合、潮汕砂锅粥组合、炭火烧烤组合、鸡煲王、无烟烧烤、四川麻辣烫、胡椒猪肚鸡、原味汤粉王、包子馒头系列、木桶饭、干锅系列、萝卜牛杂、砂锅粉、四川卤水、跳跳蛙、菜红油凉拌、武大郎烧饼、广式烧鸭、正宗隆江猪脚饭、广东蒸肠粉、麻辣小龙虾系列、冷锅串串香、铁板烧、铁板鱿鱼、炸酱/热干面、西安烤面筋、无矾无矾香酥油条/麻圆、正宗柳州螺蛳粉、精武鸭脖、瓦罐煨汤、章鱼小丸子、浏阳蒸菜、关东煮学习、潮州卤水、津市牛肉粉、广西桂林米粉、福建沙县小吃、香港QQ蛋仔、泡椒凤爪、兰州拉面、河南烩面、衡阳鱼粉、老鸭血粉丝汤、梅县腌面、黄焖鸡米饭、龙岩泡鸭爪、土家酱香饼、印度飞饼、潮汕绿豆饼、台湾手抓饼、陕西凉皮凉粉、北方千层饼、卤肉卷、肉夹馍、杂粮煎饼、南瓜饼、公婆饼、开心花甲、日本寿司、长沙臭豆腐、馄饨汤圆组合、脆香炸鸡组合、美味铁板烧组合、炒饭煲仔饭组合、重庆酸辣粉、早点组合、饼类组合。



联系人:曾先生

手机:170.7732.7377(微.信)  

《拨打热线学俩样送俩样》Q.Q:1506678571 

联系地址:长沙市开福区三一大道356号

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