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我想学做臭豆腐技术,不知道到哪里学臭豆腐好(图)
2017-10-05 15:05 来源:项目加盟网 浏览量:1394

美食培训

投资金额:3-5万

企业名称:长沙新食玳美食培训中心

我想学做臭豆腐技术,不知道到哪里学臭豆腐好



一、臭豆腐市场背景:


臭豆腐,是中国传统特色小吃之一,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。

我想学做臭豆腐技术,不知道到哪里学臭豆腐好(图)_1


二、培训内容:


1、臭豆腐的系统讲述;2、臭豆腐原料的选购;3、臭豆腐食材的预加工;4、臭豆腐加工的基本标准;5、臭豆腐加工的工艺步骤;6、臭豆腐经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道;8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

不限制学习时间,包教包会,学会为止,1-3天基本学会,根据学员接受能力而定。

我想学做臭豆腐技术,不知道到哪里学臭豆腐好(图)_2

2、教学安排:

实际操作:1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;

教学流程:1、专业老师的实战示范,讲解技术;2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;6、免费传授开店技巧与经营方法等;

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三、市场盈利分析:


臭豆腐店一般开在小区,商场,超市,步行街,小吃街等人流量集中的地方,不限制店面,摆摊方便,并且减少大量成本。一般一份18块钱左右,每天可卖120份,日销售额:18×120=2160元;月销售额:2160元×30天=64800元;扣除每月的所有成本开销25000元,月纯利润:64800元-25000元=39800元;年纯利润:39800元×12月=47.76万元;可以完全保证,多半年可全部回本,制作简单快捷,用料成本低廉,利润高,回报快,是赚钱开店好项目!

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