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火锅可以加盟吗费用多少(图)
2017-10-07 14:33 来源:项目加盟网 浏览量:279

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早在2015年创业初,一次性采购了100万元的锅,由于大批量集采,让每口锅的价格下降了30%。并未超出控制范围的成本投入,让可以做到顾客订套餐即送锅,不回收。为了培养顾客的黏性,会告知顾客下次再订餐的时候,注明不要锅就能够多点一份单品。久之,培养出了顾客粘性,复购率和留存率上来了,单品自然也就越卖越多。


但是这套靠“锅”换“粘性”的玩法有个前提——必须给顾客一个完美的第一次。换言之,如果顾客第一次体验不佳,第二次第三次就无从谈起,锅也算“折”进去了。

给吃货们留下好的“首印效应”靠啥?口味和品质。

是个互联网公司,开过酒吧,卖过红酒的创始人赵子坤自称他是个传统生意人,基因决定了打磨口味做匠心并不是他的长处。

互联网公司有一项长处叫做跨界,赵子坤狡黠地选择了“站在巨人肩膀上看世界”,的的锅底和食材皆选自餐饮圈内成名已久的供应商。换言之,小火锅的口味和品质,实际上已经在这些供应商过去以及现在的口碑中得到过无数次检验,要做的,除了品控就是接到货物后分拣包装送到顾客手中而已。
通过以上两种生存手段,活得还算滋润,从最初的月500单,到最近的1.9万单,凭借还算不错的数据和流量,拿到Pre-A轮融资。

最关键的是,作为一家互联网公司,通过做火锅外卖,善于钻营的嗅到了跳出单一品类的商机。

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