湖南哪里可以学做石锅鱼，湖南哪里可以学做石锅鱼的地方
石锅鱼作为湘菜中的一道名菜，其制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅， 将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”诞生了。
1、各类原料刀工练习；
2、各类原料预处理方法；
3、红油炒制秘方技术；
4、清香型石锅鱼底料炒制技术
5、浓香型石锅鱼底料炒制技术；
6、石锅鱼高汤熬制技术
7、石锅鱼汤底配料秘方。
四、石锅鱼培训时间：
五、石锅鱼项目优势：
1. 湘源地餐饮旗下现有无数石锅鱼学员成功创业四川石锅鱼火锅店、店店火爆！
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