时代的快速发展，个性化元素时代的来临，就连白酒也不例外! 现在的白酒都还是传统式的包装，那么现在个性化已成趋势，就出现了许许多多的个性化白酒。这样的个性化白酒也受到很多人的喜欢，那么不难看出现在个性化的包装白酒在市场上就会得到畅销，那么对于这样个性化白酒多少可以私人定制?
随着DIY私人定制的出现及发展，定制酒逐渐受到越来越多人的喜爱，那定制酒一般面对那些人群?
定制酒主要对象是企事业单位，因企事业单位，用酒量大，连续性高，回报率高，不过入门难度也比较高。当然，也有一些个人需要大量用酒的场合如婚宴、寿宴、大型Party等。
白酒私人定制，有哪些困难?
1 香型
常见的白酒有主要有：酱香（如茅台）、浓香（五粮液）。想要定制酱香型和浓香型白酒的朋友可以具体咨询古酿坊。
2 客户需求
对酒体要求的不同，可能是白酒私人定制最大的困难。大家都知道，白酒品牌是区域性的，一个地方的人，基本都习惯了当地品牌白酒的香型、度数、口感。有喜欢浓香型，也有喜欢酱香型的;有喜欢入口绵甜的，也有喜欢入口辛辣一点;有喜欢后味短也有喜欢后味长些;有喜欢52度左右也有喜欢42度左右，更要命的是，很多人都不是白酒从业者，想让他描述对酒体的要求确实不现实，基本上都是“好喝，不上头”就行。这就对调酒师提出了很高的要求，调酒师必须对各地区的白酒特点有所了解，从而把酒调成最适合那个地区的口感。
3 降度
有人可能会说，降度，倒点水进去不就可以了么?远没那么简单!大家知道，白酒最佳的度数在50～54度之间 ,直接加水降度之后的白酒，水的味道就会比较明显，口感会变差。这时候就需要进行勾兑。一般的调酒师是用香料和添加剂来掩盖水味，我家用的是纯粮酒。 另外一种做法是用火烤一下，蒸发部分酒精，同时有些成分高温会被溶解，口感会更柔和。
4 时间
一般对客户的时间要求就是至少提前30天，需要足够的时间来准备基酒和调味酒; 要给客户足够时间来品尝样酒和意见反馈;另外针对客户反馈进行调整。勾兑后的白酒需要10天左右稳定期。
5 包装要求
不同的场合，不同的公司对包装要求各不相同。由于定制酒从酒箱、酒瓶到酒都进行定制，并且按照用户的要求来实现（根据用户的要求设计，直到用户满意为止）。尽全力设计让用户满意有面子的包装。
随着时代快速发展，定制酒可以根据各种场合的规模定制适合你的方式，还可以根据客人的来定制，不管什么方式一切以你的需求来，定制属于个人或企业专门的酒。你说想的都可以通过定制酒来完成定制，这种企业定制酒可以说是满足了所有人的需求，个性化的设计从而满足更多人的需求。 网址：www.gnfdzj.com
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