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为此，快吉客中式快餐成立了研发团队，寻找靠谱的供应商，每一道菜，都是从中央工厂加工后再运输至门店，放多少肉配多少菜，加多少油盐配多少生抽料酒，所有的东西都交给了工厂。这从根源上确保了顾客吃到的每一份外卖都是一模一样的，而不再因为是否换了厨师、厨师心情如何来决定外卖的味道。
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