江苏哪里可以学鱼粉技术 培训鱼粉做法
鱼粉的鱼汤很有讲究，就是鱼要活鲢鱼，且需要用上马田的豆油（深棕色、膏状的）和本地的土茶油。
制作方法：将鲜活的鲤鱼去鳃斩短，然后将生姜、红辣椒、豆油等调料（考）一起入锅大火烧然后小火慢煲，最后加入盐、味精、生茶油、葱段。
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