机械式油脂过滤器，利用先进的专利技术，将油烟从排烟系统的最前端厨房集烟罩内分离出去，有效地提高安全性和厨房罩通风系统清洁。
这种应用于厨房吸气罩的油脂过滤挡板应用在UV-C厨房吸气罩时，可以有效阻挡 UV-C强紫外线透光，防止强紫外线光线外泄导致的人身事故。
机械式油脂过滤器运行不需要任何辅助能量（如水、电等），也不需要任何辅助材料（如药剂、药水等）。大大减少了产品的使用和维护成本。
旋风分离技术
适合对空气中的以下有害物质进行分离：
第1步
在腔室 1 中通过涡流及回旋干扰进行油烟的预分离，这样油烟颗粒被分离出来。
第2步
通过过滤器极高的表面张力，释放和再加强在腔室 2 中形成旋风效应。形成的小型循环旋风，将最小的气溶胶颗粒分离出来。
第3步
经过第1步和第2步的空气进入到腔室 3 中。通过聚集和回旋干扰，达到对最小颗粒的进一步分离。
自清洁技术
这些分离出的液体的油脂由于重力作用垂直向下流入元件中，经过专门的排水效应进入下一流程，这时分离出的固体被彻底“冲走”。这样当液体尺寸≥固体尺寸时，就达到了自我净化的效果。延长了设备清洗时间。
特殊合金镀层
特殊镀层表面具有优异的热物理性能，即较大的表面积和优异的热稳定性，因而有较明显的降温作用，含油烟气通过时温度迅速下降，油烟捕捉性强，便于油气分离。
特殊合金镀层使油烟无法表面粘附，延长了产品清洗周期。
防火设计，减少火灾隐患
广杰将厨房油烟从排烟系统的最前端厨房集烟罩内分离出去，有效地提高安全性和厨房罩通风系统清洁，使得风管内基本没有油脂，从而消除了火险隐患，独特的防火设计能有效阻止明火进入烟道，提高安全性，减少火灾的危险。
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