‘提供美味的餐点，让顾客能感受到幸福!!’ 摩斯汉堡希望用心以真诚、亲切的服务，提供好吃、安全又健康的餐点给大家。摩斯汉堡自1972年创业开始，以提供真诚的服务与美味的餐点为基本理念，一本东方‘食的文化’及‘医食同源’的概念，坚持开发并提供对健康有益的新餐点，摩斯汉堡选择真材实料且对身体有益的高品质食材，独具东方口味。
摩斯汉堡加盟项目更坚持好味道就是冷热相宜，热的热呼呼、冷的冰冰凉;热呼呼的美味必须现点现做，摩斯汉堡加盟项目大部分的餐点均在顾客点餐后，一个个现做，热腾腾地呈现，满足对味蕾的感受要求。
2004年3月起，摩斯汉堡加盟项目与日本同步采用来自纽西兰的自然牛肉。自然牛肉的特色是牛只不施打抗生素或生长激素，只吃天然牧草健康成长，自饲养开始到肉品切割，都维持高品质的安全管理。为顾客及社区提供美味、健康与幸福，让摩斯汉堡店铺成为顾客活力再生的源地，是摩斯汉堡一直努力的目标。
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