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戳这里,开启麻辣烫经营和加盟的正确打开方式
2017-10-20 10:03 来源:项目加盟网 浏览量:170

麻辣煮题

投资金额:10-20万

企业名称:长沙德美诺品牌策划有限公司

现在,全国范围内各种各样的麻辣烫店开得如火如荼,麻辣烫在大众心中的地位可见一斑,作为最受食客欢迎的美食之一,麻辣烫得到众多创业者们的关注。但是麻辣烫店全国千千万万,麻辣烫品牌多到让人眼花缭乱,如何加盟、经营才能赚钱呢?

 

 

1、正确选址

俗话说,店址差一寸,营业差一丈。但是麻辣烫店的经营规模有大中小之分,效益回报相差也比较大,我们应该如何选址呢?首先,生意成功的必要条件之一就是客流量大,我们可以考虑选在公共汽车站、地铁车站、商业区、步行街等人口流动比较的大地方。但有些繁华的商业街,寸土寸金,合适的位置也并不好找,即使能够找到,租金也是一个不可忽视的因素,我们需要去精确计算可行利润的情况。如果确定可以有比较高的利润,即使要担一些风险也应该果断出手,因为原则上高投入与高回报是成正比的。

2、运营要规范

从原料采购、加工到流程规范、顾客满意度等一系列环节要注意严格把控,每个环节都要做到最大限度的简便、有效。其次经营理念、经营模式要紧跟市场潮流,每道菜、每项服务、每个环节的品质、速度优势必须彰显出来。品牌形象、着装等都要统一,这样才能给人一种专业、上档次的感觉,有利于今后的发展。

3、总部指导

4、很多麻辣烫店经营者都是第一次加入麻辣烫这个行业,作为一个创业新手,在开店经营的过程中难免会遇到各种问题,离不开总部的开店指导。因此选择正确的加盟品牌尤为重要,首先品牌本身已经有一定的知名度,利于开店聚拢人气,而且总部在开业后也会不定期的下店指导,及时跟进自己品牌连锁店的经营情况,解决开店中遇到的问题。

4、菜品摆放要注意

麻辣烫店里的菜品的摆放很为讲究。如何让每位进店的顾客注目一看,商品一览无余,这是一门学问。我们要把各式各类的菜品摆放整齐,肉类、蔬菜、菌类、海鲜等等品类分门别类排放,让顾客一目了然。当看到这么多的美食在眼前整齐排列着,干净健康,任谁都想立马来上一碗。其次,店内的主打菜、推荐菜放在显眼处或者是比较顺手的地方等等,这些小细节需要在平常的经营中多多注意。

 

 

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