状元烤蹄，烧烤中的状元，独霸美食江湖的“五绝”必杀技，引领餐饮江湖新潮流
相比市场上的烧烤，状元烤蹄的特色在于：一、不需腌制；区别于传统的腌制方法，独特的处理工艺能快速上菜，也不需要提前花大量时间准备。二、秘制酱汁，入味透骨；这个很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不认帐的。三、不油腻；用料和烤制工艺都精确加以量化和标准化，做到消脂去油、均衡营养。四、不上火；主料和辅料组合使用，吃辣照样神清气爽。另外，我们有多款烤制产品：透骨香、五香、清香、菌香、甜香、麻辣、香辣、ＢＴ辣，口味丰富，男女老少来了都可以找到自己喜欢的口味，加上更具有保健功效，对女人美容养颜，对男人壮腰补膝，很快就口碑相传，生意兴隆。
张老师 ：高级烹饪技师、烧烤大师。 从事烧烤行业10年，擅长烧烤类菜品，烧烤技术全国一流。张老师曾在2005年创办百味烧烤店，首创特色烤生蚝，口味独特俘获大批湖南吃客。继特色烧烤店之后，08年在广州首开第一庄“诸葛烤鱼庄”，吸引大批食客慕名而来！2012年张 老师聚八方特色烧烤风味，结合餐饮时尚潮流，以烧烤为辅，开设海鲜一锅火锅店，以其独特新颖的搭配独占餐饮市场鳌头，其知名度更是在天天向上杂志中崭露头角；2014年特聘为湘源地长沙分部烧烤首席讲师。
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培训内容 |
各种烤蹄的酱、调味粉的配置，各种烤蹄的腌制方法与烤制技巧等 |
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| 课程安排 |
川味麻辣烤蹄 |
将川味有机结合到烤蹄之中，麻辣鲜香，深受喜食辣味的顾客欢迎，是烤蹄中的销售冠军。 |
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怪味西柚烤蹄 |
初尝口味有些怪异，但在口中细细品味后，方知西柚的香味与烤蹄的结合是完善无比，只有细心品尝才知道其中的奥秘。 |
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黑椒皇汁烤蹄 |
黑椒提炼的浓汁，吃时口味椒辣，黑椒味道完全渗入烤蹄中，体验黑椒香味与辣在口中慢慢的溶化感觉。 |
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香辣风情烤蹄 |
别具诱惑，当中滋味需细细品味，顾客好评不断。 |
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BT变态味烤蹄 |
超级变态辣味，非一般人所能承受，体验从头到脚尖畅快。注意怕辣者勿食，否则… |
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咖哩皇家烤蹄 |
当咖哩遇上烤蹄，一次完美偶遇造就了绝世好味道，不信您来试试。 |
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墨西哥味烤蹄 |
来自墨西哥的味道，第一次与烤蹄结合，完全不同的口味，等待您的品尝。 |
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法式调汁烤蹄 |
将烤蹄吸收法国的浪漫口味，让每次品尝都增加了浪温情调。深受以情侣们的喜爱。 |
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BBQ酱味烤蹄 |
BQQ酱味将烧烤功夫发挥到最极至，体验烧烤王者之味。 |
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抵扣价 |
1280元，所缴学费可抵扣从公司购买的物料费（必用调味品）、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。 包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。（送学习用具一套：笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包） |
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学习时间 |
不限学习时间，学会为止，包教包会,一般3天左右，根据个人掌握情况而定。 |
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四、湘源地烤猪蹄教学优势：
状元烤蹄,经营方式简单灵活,适合下岗职工、农民、退伍军人、夫妻、大学生、在职白领、工薪一族等开业创办,店面可大可小,根据当地消费人群和环境灵活开店,适合创业的各类人群,是难得的特色美食生意。
商场档口、超市档口、美食城档口、大学食堂档口、街边档口等等,都可经营状元烤蹄,目的就是借助于附近的巨大人流,和良好的销售氛围,对于资金少的投资者,是个不错的理想选择。无论是开在城市还是开在乡镇,这都是见效最快、获利最快的办法。
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计。
5．加工状元烤踢的设备、器具的配置。
最新活动学两样送两样，详情随时拨打以下咨询电话。
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