正宗灌汤包培训，正宗灌汤包培训学校(图)-新闻资讯-项目网

正宗灌汤包培训，正宗灌汤包培训学校(图)

2017-10-23 10:47 来源：项目加盟网浏览量:509

亿丰美食

投资金额：3-5万

企业名称：温岭市亿丰餐饮管理有限公司

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正宗灌汤包培训，正宗灌汤包培训学校

灌汤包子不仅形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。灌汤包讲究汤不能漏，包子又要不粘笼屉，这全看大师傅的手艺了。

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灌汤包子早在北宋市场上已有售卖，著名产地扬州。灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。

灌汤包投资成本小，店主要买的是灌汤包兼豆浆和馒头。一家灌汤包店铺的设备为3000元左右加上三个员工的工资不到1万元就可以开一家店。有无店面均可经营。

湘源地口味配方又进一步扩大，产品涵盖更多元化，老少皆宜，馅料、面皮、蘸酱绝非他人可比，开店或作为美食摊位都不惧竞争，定能让顾客流量往返。

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张老师 : 国家一级面点技师，从业18年，毕业于湖北省长沙新东方烹饪厨师学校，2000年赴湖南衡阳市今朝大酒店担任面点主管，2009长沙少年在七和餐饮“主公包子”任技术总监兼培训主任。擅长各类面点以及名优小吃；尤为精通湖南多家知名品牌包子技术、广式水晶系列、虾饺皇、水晶包、水晶饺、鲍鱼包、广式肠粉等等；其广东点心、湘式点心以及地方特色小吃手艺精巧，巧夺天工；口感更是独特，令人回味无穷。制作的包点系列产品，自成一家，保证您“一开口根本就停不下来”，百吃不厌。

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培训内容	鲜肉灌汤包、牛肉灌汤包、三丁灌汤包、蟹粉灌汤包、鲜鸡灌汤包、马蹄灌汤包、番茄灌汤包、麻辣汤包、虾仁灌汤包等。可改教味型：四季美汤包、开封汤包
课程安排	理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择，采购，成本，预算。自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
培训时间	名师一对一授课，包教包会包满意，自选培训师，您的最终评分决定培训师的命运。不限制学习时间，一般7天左右，视个人情况而定。
抵扣价	暂收抵扣费1880元，加学粥类另加800元。所缴学费可抵扣从公司购买的物料费（必用调味品）、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。（送学习用具一套：笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包）
特别优惠	1.提供设备清单和市场购置信息。 2.指导招牌设计。 3.指导菜单设计。

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启动资金：3300～3800元（不含门面租金）

投资类别	投资明细
设备投资：2280—2880元	1、燃气节能灶800元，五层蜂窝底蒸笼260元； 2、和面机800—1200元；（日盈利在1000元以上需使用和面机） 3、不锈钢操作台280元； 4、售货台100—300元； 5、招牌装饰300元。
原材料450元	面粉、食用调和油、五花肉、调料、燃气等共计450元（按日盈800元计算）
流动资金：300—800元	经营选址相当关键，建议以店面经营，在学校旁、居民区、商业区、街道路口、工厂附近等位置都是经营的好地方，积累资本，后期扩大规模。
营业利润分析	小型店日营业额800－1000元；毛利润50％，为400-500元；净利润30％，为240-300元；一月按30天计，为7200-9000元	中型店日营业额1500-2000元；毛利润50％，为750-1000元；净利润30％，为450-600元；一月按30天计算，为13500-18000元