自酿鲜啤既是本店特色又可独立经营，总部提供设备安装调试，酿酒师现场培训。可自酿大麦啤酒、小麦啤酒、黑啤、果味啤。经营模式上，可以摇滚烧烤店为核心，向周边烧烤排档、夜市、餐厅、档口店供货，形成一带多的工厂特卖啤酒专供经营模型。自酿鲜啤自卖+配送，可增加30%销售额。
乡村牛仔摇滚烧烤市场优势：
醉拿手的绝技，出品利润一箭四雕!
烧烤百变的味道来源于“腌料、技术、蘸料”这三方面的奇特组合;而专业烧烤设备是美味烧烤的硬件保证。摇滚烧烤的三大绝技一大法宝有着化简单为神奇的功效。
绝技一腌制：保水、入味、色泽好
根据多年顾客口味调研数据，公司研发了专用调料包，针对鸡肉、牛羊肉、猪肉、兔肉上百种腌制料，独特的腌料配比及腌制方法保证成品的独特醇香，焦、香、爽的特色以极大程度保持缩水、烤不糊，深度入味，提高出品率。
绝技二烤制：多种食材、不同烤技
巴西风味烤肉、卤味烧烤、烧烤，不同食材不同处理，既加速脂肪溶解又能将调料渗入食材内部增加香嫩口感.烧烤过程香味四溢，引人口水。烤制过程如同交响乐，从视觉、嗅觉、味觉调动食客大快朵颐的冲动。顾客参与感极佳。
绝技三蘸料：多款蘸料满足不同口味
公司自建了调料工厂，确保口味一致。以多种天然香辛料或芝麻、花生为原料，经多种工艺精细加工而成专用蘸料，能增加产品的口感和香味，取其食物蘸着料食用，会风味独特，肉质鲜美。同时能够迎合顾客口味需要，偏辣、偏咸、偏麻，神奇的蘸料让众口不再难调，完成标准化个性定制的工业流程。
一大法宝:专业自助烧烤机边烤边吃，0油烟。
油烟几乎是烧烤的死穴。知名烧烤品牌动辄几十万解决油烟和新风的问题。摇滚烧烤专用立式自助烧烤机问世，彻底跟跟油烟说拜拜，是烧烤界的创新法宝。首先，独特的立式烤串机彻底解决了油烟问题，吃烧烤就像吃火锅，0油烟排放，不需要排烟新风系统，装修投入减10万;其次，店面规模从几十平米到几百平米任意选择。
乡村牛仔摇滚烧烤，用夜店酒吧环境的装修氛围，将年轻人喜欢的烧烤路边摊引入殿堂化消费空间。在这里可以吃烧烤、喝啤酒、唱歌弹琴、玩桌游。
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