火锅店加盟：老油罐火锅加盟教你怎么做好管理者
2017-10-31 12:49
来源：项目加盟网
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老油罐老火锅
投资金额：3-5万
企业名称：重庆容之源餐饮管理有限公司
在火锅加盟店企业中，管理者起着决定性的作用。在火锅加盟店市场激烈的竞争中，火锅加盟店管理者自身素质的高低和管理能力的大小，是关系到企业能否生存并取得成功的关键。在我们厨师的心目中，对好的火锅加盟店管理者有三种十分形象的比喻或者说是希望：一要像“头马”，二要像“空气”，三要像“木匠”。
解析如何做一个好的火锅加盟店管理者
火锅加盟店管理者要像“头马”。头马是马群的带头者，它以敏锐的嗅觉，把握住马群前进的方向，起到领头作用，把马群领到阳光充足、水草丰茂的地方。这样马群才能够吃饱喝足，跑得更快，生存的机率大大提高。同样，火锅加盟店管理者也必须把企业朝着有发展前途的战略方向上引导，才能使企业在激烈的竞争中生存和发展，才能使企业有一个美好的前景。
火锅加盟店管理者要像“空气”。空气虽然无处不在，但人们却没有感觉到因为它的存在而产生的压力。然而一旦离开了空气，人就不能生存。火锅加盟店管理者就要像空气一样，既无处不在，但又不要让员工感到你的压力。也就是说，火锅加盟店管理者要创造一个宽松和谐的工作环境，不要让员工觉得你就是来约束和压制他们的，而要让员工在无形中自觉地按照你的意图办事，这才是上策。
火锅加盟店管理者要像“木匠”。木匠身上所具有的品质值得火锅加盟店管理者学习和借鉴。首先，木匠看见一块无论多小的木材都会觉得有用，而且会想方设法，让它发挥应有的作用。火锅加盟店管理者千万不能像医生那样，专挑病人的毛病。如果像医生那样看待手下人，那么再的人都会浑身是毛病。火锅加盟店管理
一定要像木匠那样，善于发现员工的优点，避开员工的缺点，让员工人尽其才。
老油罐老火锅提示，如何做一个好的火锅加盟店管理者?相信现在你们心里都已经有了答案，希望对你们能起到一定的帮助作用。
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