刘海风凉皮麻辣烫市场分析：
麻辣烫几乎是街头特能聚集人群的食品，端着热气腾腾，香气怡人的美味，全中国有多少"辣哥辣妹"，麻辣烫就有多大市场!麻辣烫菜品的成本很低，消费基数大，在经营的过程中，消费者口口相传，生意自然蒸蒸日上。
刘海风凉皮麻辣烫市场优势：
无需专业主厨，全由自己掌勺
配料精准量化，操作简便，无需主厨，培训即上岗;无需标准化厨房，烹饪过程全透明，经营轻松又省心。
标准化流程，三分钟出餐
标准化的操作流程，学得容易，上手快，三分钟上餐，大限度满足了顾客快节奏的就餐需求，大大提高了翻台率，狠抓流动顾客。
互联网思维，线上线下同步赚
与多家网上订餐商家合作，顾客可随时随地网络订餐，受众广泛，客源丰富，准时送达。
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