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爽口肉甘香松脆，螺蛳粉米气浓重，软滑爽口为男女老少的最爱－-柳州螺蛳粉 |
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一 财富－-柳州螺蛳粉
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二厨圣坊小吃－-柳州螺蛳粉培训内容 培训内容柳州螺蛳粉等培训课程安排理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践：1.自己备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。实际操作内容1.柳州螺蛳粉的原料、配料的选取、初加工与保存。2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。3.柳州螺蛳粉等主料及配料的全部制作流程。4.学员实践学习柳州螺蛳粉的制作工艺及管理流程。5.复习制作技术，独立完成产品的制作。6.反复实践操作,熟练操作流程。培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。特别优惠1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 |
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