“钰”，宝物，珍宝也；“线”，以丝、棉、麻、金属等制成的细长之物。二者一刚一柔，怎又完美结合？中国的历史中，粮食向来是老百姓活命的天，贵于珍宝，南方富庶之地粮米充足，精工细作的米线应运而生。
“粲”本意为精米，引申义为“精制餐食”，《齐民要术》中载，“粲”之制作，先取糯米磨成粉，加以蜜、水，调至稀稠适中，灌入底部钻孔之竹勺，粉浆流出为细线，再入锅中，以膏油煮熟，即为米线。以精米磨成精粉，又以精粉制成精致食品，因尊称米线为“粲”。
民之瑰宝为材，用细长形状体现，精致餐食以养一方百姓。
米线是我国悠久历史中的一部分，更有过桥米线这样的故事传承于世，将中国饮食文化娓娓道来。钰线传承米线的精髓，精工细作，原味还原这一瑰宝美味，采用现代快餐形式，传播我中华饮食文化。诚以待人，贵在用心。
钰线米线采用了既充分汲取了传统饮食文化的精髓，又融入了现代创新，打造传统美食经典品牌，让您开一家赚钱的米线加盟店，小投资大收益，地道正宗好味道。
