【万州烤全鱼培训介绍】
万州烤全鱼的烤法以鲩鱼、生鱼、罗非鱼等为食材，先“小烤”，再“碳烧”，将“细烤”与“慢烧”结合使用,以“烤”入味，以“炖”出味,嗅之是烤香味,尝之有麻辣味,视之如整鱼火锅, 万州烤鱼集烧烤慢炖火锅之精华,鲜香麻辣,看了就想吃，吃了还想吃，让人回味无穷
【烤鱼烤鸡培训时间】
老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5到7天左右，视个人情况而定。学不会免费再学。
【培训内容】
烤鱼烤鸡培口味种类
豆豉味烤鱼、香辣味烤鱼 、麻辣味烤鱼、 酸菜味烤鱼 、麻辣烤全鸡、香辣烤全鸡
烤鱼烤鸡培训要点
1.鱼的选择与剖鱼技巧。
2.鱼的上料与码味。
3.烤鱼酱的制作，码味料的调制。
4.预烤，鱼底料的调制。
5.调汤底，慢烤与炖鱼火候把握。
6 烤鱼设备与经营策略。
【学员实践】
【万州烤鱼特色】
1.做出来的鱼颜色金黄，整条鱼如展翅的大雁，形体既美观又大方，没有任何刀痕，好似鱼在汤中游。
2.做出来的鱼肉质细腻，鱼肉进嘴即化，顾客用筷子夹却不散乱。
3.鱼汤鲜而不腻，越煮越香，越烧越醇，不糊汤，味浓而不咸。
4.配菜和鱼肉浑然一体，菜中有鱼味，鱼中有菜香。
烤全鱼关键环节把握点：剖鱼 、上料、码味 、预烤、调汤底、慢烤。
中国湘源地餐饮培训学校郑重承诺：
1.老师手把手教让学员亲自动手做，时间不限。什么时候学好什么时候走，包教包会，
2.所有培训项目全部是真材实料，现场实地培训。
3.学校一律一次性收费，中途不另收其他任何费用。
4.学员学回去到家忘了，再来学校学习免费培训，终身免费技术升级、技术服务，开业老师去指导。
5.学员来学习要勤动手做，手不能懒，回家才会干，是每个学员回来开店成功，确保学员开店成功。
6.凡来参加学习者，均可享受优惠，莫失良机。
7.来学的时候需要带个人身份证、日记本、笔和生活小用品。
8.两个人来学习，只收一人费用。
每天培训时间早上9：00-12：00，下午2:00-5:00。
两个人来学习只收一个人的学费，可实地考察，满意了再交费。
培训保障
先考察、签订合同、安排住宿、开始学习
亲手操作、随到随学、包教包会、学会为止。
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友情提醒：为规避投资风险，建议您在投资前务必多咨询，多考察，降低投资风险。
