重庆人热情豪爽的性格就是重庆火锅最最淋漓尽致的体现，很多时候我们都会说能在重庆火锅当中体会到重庆人们的性格，但是到底是怎样体现的，也没有哪里具体说明，唯独可以得到验证的就是味道了。
重庆火锅以麻，辣，香重口为主，很多火锅店进店时都会问客人喜欢那种辣度，其实大部分店铺不管哪种辣度都差不多，基本没什么变化。但是大的火锅品牌在辣度上是有真是性的，重庆十七门火锅就非常较真，说什么辣度就什么辣度，有时会辣得你有一种口腔会爆炸的感觉，那时你可能满头大汗但是感觉非常爽。重庆火锅都是重牛油，冒泡的锅底都是牛油的飘香，麻辣而醇香，不干辣而醇厚。十七门火锅的锅底是三斤水六斤油，真材实料吃得到。这就是感受重庆正宗老火锅，想着这种味道你会不自觉的开始向往重庆。
近几年来餐饮行业突飞猛进的发展，重庆火锅前景一片大好。重庆十七门火锅把握时代机遇在行业中取得一定地位，为更多投资者创造了良好的投资平台。重庆十七门火锅期待来自全国各地的投资商加盟合作。
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