乐旗派绿豆酥从最初发展至今天的全国800多家店，一步步走来付出了很多的艰辛。面对市场上绿豆酥品牌之间激烈的竞争，乐旗派最常思考的一个问题就是：我们如何能让自己更加特别？这个“特别”就是乐旗区别于其他品牌的生存之本。
乐旗公司2006年正式成立之前的筹备阶段，董事长郭勇就已经明确了“产品质量是企业生存之根本”的经营方针，为此专门从小吃业发达且理念先进的台湾聘请食品大师林和乐教授，负责乐旗公司“乐旗派”系列食品的研发。乐旗公司和林教授多年来合作非常愉快，这可以归功到双方在食品质量问题上相同的价值观，双方都认为：食品企业就是靠产品生存的，食品的质量包含了外观、口感、安全、新鲜度等因素，市场的宣传及营销方式一定要配合产品的这些质量要求，一切都以保证产品质量为核心。
乐旗派绿豆酥有何特别之处？
在本次乐旗公司技术比武的事件中，就充分体现出了林教授对产品技术细致入微的追求。比赛期间林教授亲临现场观察参赛选手制作绿豆酥的全过程，从面粉的发酵到绿豆酥的包制再到绿豆酥的烤制，每个环节林教授都细心观察，发现问题立即讲解；在比赛结束后的点评阶段，只见林教授拿起每一组参赛人员制作出的绿豆酥，挨个掰开细细品尝，然后说：“这几组绿豆酥有的烤制的比较干了，不同的季节对绿豆酥口感的要求是不同的，冬季比较寒冷，绿豆酥适合烤制的比较干一点，而夏季炎热，烤的太干口感上会觉得不细腻。我们在实际的操作中要根据季节的变化调整烤制火候，这样才能保证消费者在不同季节都可以吃到满意的绿豆酥。”
同时，林教授还发现这几组绿豆酥都有一个普遍的问题——中间的皮偏厚，整体厚度不均匀——外皮的厚度不均匀会导致烤制成品口感上的不均匀。这是在包制绿豆酥时手法不到位而引起的，林教授立刻现场亲自制作绿豆酥向大家示范怎样可以避免这种问题的出现，从而让参赛人员将技术了解地更加透彻。
同样，技术比武的举办，也是乐旗公司对产品质量重视的体现。社会在发展，科技也在发展，乐旗为了不被市场淘汰，会时常总结改进自己的产品技术。做为食品行业的连锁加盟企业，仅仅乐旗公司掌握技术并不够，还要将这种技术让所有的加盟商代理商办事处等乐旗同仁都掌握熟悉，才能真正将好的产品送到消费者的口中。食品问题容不得半点马虎，必须要时刻保持警惕，乐旗希望在这点上和所有同行共勉。
“产品质量是企业生存之根本”，面对激烈的市场竞争，这始终会是食品企业发展壮大、持续提高、建立品牌并获得成功的先决条件。之所以有了对产品质量的重视，有了因重视产品质量而做的其他方面的配合，有了对产品质量尽善尽美、不放过细节的追求态度，乐旗才走到了今天。同时，乐旗也希望所有同行一起努力，捍卫食品质量，让消费者吃的更加健康！
请填写留言或根据意向选择下列快捷留言
负责声明：以上所展示的信息由会员自行提供，内容真实性，准确性和合法性由发布会与负责。本网对此不承担任何责任。
友情提醒：为规避投资风险，建议您在投资前务必多咨询，多考察，降低投资风险。
