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烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮擀薄,四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。
馕坑烤包子有十几种馅料,口味丰富,皮薄酥脆,色泽金黄,其经营方式也是多样化,可以做早中晚三餐,也可以给当地的饭店供应主食!还可以在学校门口摆摊、做移动摊位!在上班族比较集中的地方销售也可以,出餐速度快,一炉可以烤制多个,操作简单,占地面积小,灵活性大。
专业老师一对一培训馕坑烤包子技术,更有多种小吃培训:手抓饼、手抓饭、馕坑烤肉、新疆大盘鸡、烤全羊、烤羊排、烤馕饼 等,学员随到随学,实际操作,学会为止
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