兴康园羊蝎子火锅精选新西兰羔羊蝎，经晾、泡、焯、炖、焖数道工序，30多种天然植物调料炖制而成，加工全程不允许使用任何化学添加剂。总部为合作伙伴提供一套科学的“兴康园餐饮岗位标准”体系，从而实现由餐厅到员工全方位的、统一的行为效果。
兴康园羊蝎子香而不腻、微麻微辣、药膳滋补、健康首选兴康园羊蝎子锅作为兴康园的独家核心产品，拥有羊蝎子界独特的兴康园口味，其精选新西兰、澳大利亚羔羊蝎，经晾、泡，焯，炖，闷数道工序，20多种天然植物调料炖制而成。
兴康园羊蝎子加工全程不允许使用任何化学添加剂，以厨界最完美的艺术形式彻底解决了传统工艺炖制羊蝎子无法祛除腥膻味，用料不当严重影响羊蝎子营养价值的问题。从而真正为世人提供了一种既美味无比又健康至上的桌上佳肴。
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