近年来音乐主题餐厅备受期待，消费情况乐观，很多投资者对于主题餐厅的了解颇感兴趣。主题餐厅属于国内的情怀消费市场，大部分盈利来源于夜宵。在年龄变数方面，PUNKBAR音乐主题餐厅将消费者年龄区隔为六十五岁以上、四十五-六十五岁、二十五-四十五岁，以及二十五岁以下等四种，并瞄准二十五-四十五岁有相当购买力的消费者为主要市场。
在社会阶层方面，主要分为上层、中上层、中层、中下层，以及下层，其中主要由白领阶级、老师、家庭主妇等所组成的中上层及中层消费者，为PUNKBAR音乐主题餐厅的重要客源。可看出Punkbar针对消费者的特性，以社会阶层与年龄为主要区隔变数，做出市场区隔。接下来对主题餐厅行业市场进行SWOT分析：
主题餐厅SWOT分析
一、优势[Strengths]
1、产品线较丰富:PUNKBAR主题餐厅除了夜宵消费外，也卖酒水、商业简餐及许多甜点、冰泣淋，多元化的产品可以吸引更大族群的消费者。
2、了解国内的主题餐厅习性:国内的情怀市场原本并非以主题餐厅为主，但在消费习惯逐渐西化后，主题餐厅逐渐在国内的情怀市场中占有一席之地。然而，对于有意在国内主题餐厅市场行销的厂商来说，国内享受主题餐厅群众的口味仍与国外有所差异，并不是完全移殖国外市场即可，因此若能掌握国内民众享受主题餐厅的习性，将有助于市场的延伸。
3、较能掌握通路:物流是连锁店的命脉，一套完善的物流系统对于主题餐厅连锁店上游之主题餐厅原料传输与配销有相当重要的影响，而PUNKBAR主题餐厅对其通路的掌握相当有亯弓。
二、劣势[Weaknesses]
1、品牌的建立:由于主题餐厅是在欧美兴盛后才传到亚洲，那些经历过百年以上
主题餐厅文化薰陶的外国体系在品牌的建立上，相对较其有优势。
2、不同店之间的品质控制:加盟连锁主题餐厅店易为人垢病的，就是不同店家的品质不一，而这点必须仰赖加强不同加盟店之间的人员训练及主题餐厅互物流的品管来控制。
3、连锁店管理经验较缺乏:相对于拥有上百家连锁店的欧美竞争者而言，PUNKBAR主题餐厅的管理经验明显不足，不过目前国内主题餐厅店的规模都还末大到一家主题餐厅连锁就有三十家以上，因此，管理上面的问题较易克服。
三、机会[Opportunities]
1、结合商业简餐:针对许多喜欢享用下午茶的上班族，PUNKBAR主题餐厅提供了主题餐厅折拍的优待及便利的服务，并在办公区或特定时间内结合简餐的设计。
2、加盟的兴盛:根据资料显示，目前最赚钱的十大加盟行业依序为:中式速食、泡沫红茶、主题餐厅店、餐车、中式麵食、儿童文教、西式早餐、漫画店及水处理业。
3、主题餐厅人口的增加:在业者大力推广之下，主题餐厅文化逐渐广泛，主题餐厅已成为新一代的日常情怀之一。
四、威胁[Threats]
1、异业入亰:由于进入障碍不高，造成许多店面可以同时经营贩卖主题餐厅的业务，其通常以中低价位为主，重迭了主题餐厅连锁店部分的消费群，例如经营花茶的饮茶店往往也兼卖主题餐厅，提供喜爱享受茶聊天的人们另一个选择。
2、其他连锁主题餐厅店的竞争:使得市场的竞争越来越激烈。
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