火锅在中国已有上千年历史，缠住了大江南北众多食客们的胃，消费群体众多，占据了中国餐饮消费行业半壁江山。火锅行业虽然持续走俏，但市场依然拥有大份额空白。小蓝帽以其具有前瞻性的创新，凭借平民化消费，低额的投入，创新的经营模式，得到了广大投资者们的认可。
除了以上主打系列，小蓝帽火锅还推出了私房小厨系列。以清香，脆嫩，味厚而纯正称著。清浊分明，堪称一绝。藤椒鸡，跳水鸭胗，红油肚丝等名菜堪称一绝。一方面可以满足不同顾客口味需求，对于培养餐饮知识，提高餐饮修养也大有好处。是您创业路上的好帮手。
1、成本优势：从开业地点的选择，到设施的购买和技术管理人员的培训，总部将传授成功的经验，使投资相对减少。科学管理，集中采购，统一配送，将加盟的运营成本降到较低，使投资风险为零。
2、管理优势：实行统一形象，统一品牌，统一供货，统一指导，在实践运营中，形成了具有自己特色的管理模式。在技术培训、财务管理、后期指导等方面加大力度，增加投入。保证加盟店在短期内步入正轨。
3、专业人员辅导培训：以标准化、规范化、科学化的管理经验，对连锁店的营业人员进行专业的培训。指导连锁店进行后期的经营管理。即使你没有任何经验，也可获得公司提供的全套成熟健全的专业知识、管理经验、经营技能的培训，包括加盟商的经营管理培训，店员的服务培训等。
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