冬季养生粥的做法
2017-12-05 00:17
来源：项目加盟网
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仟佰味餐饮培训
投资金额：1万以下
企业名称：济南仟佰味食品技术开发有限公司
1皮蛋瘦肉粥
食材：皮蛋、猪瘦肉馅、大米、姜、香油、香葱
一皮蛋剥壳，每个切成等量的小瓣备用。
二大米洗净拌入少许色拉油。
三生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花。
四猪瘦肉洗净沥干水，用精盐腌3小时入味，再入锅蒸二十分钟取出切片，再切成小粒。
五将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约三十分钟。
六放入皮蛋粒瘦肉粒生姜丝及其余调味料一起煮开后继续煮几分钟既熄火，食用前加入葱末香油即可。瘦肉.jpg2小米南瓜粥
食材：小米，南瓜，冰糖
一南瓜去皮切成片。
二将切成片的南瓜放入蒸锅蒸熟，趁热捣成南瓜泥。
三小米冰糖放入锅中熬至半小时然后加入南瓜泥熬制粘稠壮即可。
3田园蔬菜粥
食材：西兰花、玉米粒、胡萝卜、火腿、香菇、大米、香油、生姜、盐、鸡粉
一西兰花、胡萝卜、香菇改刀切成小粒备用，然后放入水中投凉备用，火腿切成小粒、生姜切成细丝备用。
二大米洗净拌入少许色拉油。
三将米放入粥锅加水煮开，转中火煮约三十分钟
四放入各类青菜及其余调料煮几分钟熄火即可小米粥.jpg4八宝粥
食材：红枣、大红豆、小红豆、桂圆、大米、糯米、薏米、枸杞、葡萄干、黑米、冰糖
1由于八宝粥比较难熬，放入水中浸泡又要耽误时间，所以要将所有食材洗净放入高压锅压制30分钟。
2熄火后待高压锅没有压力后放入泡好的枸杞继续熬制五分钟粘稠状即可。
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