酸菜鱼加盟品牌年年余老坛酸菜鱼将酸菜鱼做成外卖
2017-12-05 14:59
来源：项目加盟网
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年年余老坛酸菜鱼
投资金额：3-5万
企业名称：北京京鸿海纳餐饮管理有限公司
酸菜鱼作为经典川味大菜，我们以往都是在饭馆里吃。如今，酸菜鱼小档口也能吃到了，而且可以外卖！
年年余将大菜酸菜鱼做成了快餐外卖可是头一家，年年余老坛酸菜鱼望京店开张以后生意火爆，年年余又连续成功开了2家分店，很快跟风模仿者嗅到了商机，各种酸菜鱼外卖品牌如雨后春笋般的冒了出来。一时间酸菜鱼米饭成为继黄焖鸡米饭又一广受好评的国民新快餐。
年年余老坛酸菜鱼创始人门晓勇对此表示：有竞争是好事，大家可以一起把酸菜鱼米饭这个业态做大。对于抢占市场我们可能不专业，我们毕竟不是专业做加盟的，所以很快会被模仿者的品牌淹没。可是我们对做菜很专业，力争做好每一道菜，服务好每一位顾客，用口碑撼动市场。
自2016年初到现在，年年余老坛酸菜鱼在没有任何广告费用投入的情况下，依靠口碑相传做到今天3家直营店、近20家加盟店、3家地区代理的规模已经很不错了。我们不着急开拓市场，我们要保证每一家加盟店都赚钱。
门晓勇表示：对于别家都是交了钱就不怎么管了，而年年余不是，每一家年年余酸菜鱼门店都像是自己的孩子，开业前期都是亲自监督或者派人监督，确保正常运作了才行，不然总不放心。
谈到接下来年年余老坛酸菜鱼的发展问题，门晓勇表示会花大部分精力放在队伍扩充上，门店多了有点顾不过来了，我们不能只顾赚钱就砸了自己的牌子。
年年余老坛酸菜鱼打破传统酸菜鱼模式,将酸菜鱼小份制、快餐化、时尚化,“年年余”无论从市场定位、产品研发、消费模式、品牌理念等都紧贴新生代快时尚人群。年年余独特的“堂食+外卖”的创新模式，让一个10-20平米的小店就可以日流水近万元。这是一个了不起的成绩，而这一切都是可以复制的。
据悉,“年年余老坛酸菜鱼”已经正式开放加盟,加盟门槛也是非常的低，目的是让所有想创业的人都能分一杯羹,如果是当地首家年年余老坛酸菜鱼加盟将会执行更大力度的优惠。
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