当餐厅做营销，或开的比较火时候，顾客是可以把就餐区坐满，但是因为后厨、储藏区面积小，降低了工作人员的效率，客户等餐时间长，就会抱怨，久而久之餐厅由火爆变得冷清。所以在餐饮后厨设计一定要跟运营结合起来，而不是顾此失彼。餐饮后厨设计要事先考虑消防的需求，很大因为没考虑过消防，刚重金装修的餐馆马上面临拆除，这就非常尴尬了。色泽鲜艳的布艺饰品也会提升餐厅的圣诞指数，粉红色的餐布、格子餐垫、餐巾、温暖的靠垫或墙上的布艺挂饰等都会烘托出考究浪漫的品位。
弥漫春天味道的餐厅
春风似剪刀，自然界的花草树木将会一天天呈现出婀娜娇艳的风姿，看看自己的家里，你是否也想通过自己的巧手，让这个旧家瞬时改换新颜？不需要“大动干戈”，只要巧妙增删一些物品，顺应季节地进行搭配，再借用明媚的自然色系，就能让客厅、卧室、餐厅、浴室，每个角度和细节都能流露出浓浓的春意。桌布所用的色彩要注意节制，如果过于浓郁或者色彩面积太大，容易喧宾夺主。此外，桌布与室内整体的色彩效果也应协调和搭配。餐厅设计中餐厅和其他房间一样，格局要方正，不可有缺角或凸出的角落。长方形或正方形的格局最佳。餐桌不可正对大门，若真的无法避免，可利用屏风挡住，以免视觉过于通透；餐厅天花板不宜有梁柱，若建筑物的结构无法变动，则可在梁柱下悬葫芦等饰物，避免它直接压到餐桌。
厨房的设计应遵循哪些原则
餐厅设计中厨房位于南方，摆放观叶植物有助于储蓄。厨房位于南方受强烈的红太阳气了，不知不觉会有乱花钱的倾向。厨房位于东方是大吉，若在其他方向，可在桌上或者电冰箱附近，摆放红花有利于保持身体的健康。位于西方的厨房，在窗边摆放金黄的花、水仙及三色紫罗兰，不仅可挡住夕阳的恶气，也能带来财运。厨房位于北方时，摆放粉红、橙色的花，可为室内增添活力。大多数赚钱的餐厅，当初装修的时候，都请了专业餐饮设计公司。
原文来源：www.htwo.com.cn
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