鸡排快餐加盟口水鸡排是正新集团核心产品之一，近年来发展迅速，以优质的产品、独特的口味立足市场。2010年，口水鸡排还默默无闻，但经过5年漫长的内功修炼，较终被市场认可，被消费者喜爱。2015年，人气爆崩的影帝黄渤成为口水鸡排品牌形象代言人。以“口水鸡排”为中心更精确的诠释了正新的精准化品牌经营策略，贯彻了陈传武董事长把产品做精，把产品做好，把产品做出色的思想。
巩固直营
直营模式是正新发展了十五年的根基，也是正新发展的灵魂所在。从第一家瑞安正新店到如今近3000家的分店，从一家普通的小店发展到如今36个分公司，都给了正新人十五年奋斗的一个满意答复。通过直营的发展，正新集团也同时建立起众多子品牌：正新食品、口水鸡排、正新烤鸭脖、正烧记，每一家正新店都是一个缩影，记录着正新一路走来的风风雨雨。直营是根，是灵魂。
开放加盟
加盟模式是正新发展到一定时期的必然选择。口水鸡排加盟模式的发展，突破了直营发展的瓶颈，扩大了正新市场的占有率，提升了正新的品牌知名度。加盟轻模式的发展，取得的成绩令人骄傲，也证明了正新加盟是必然趋势和市场选择，是正确的决策。后期发展起来的指导思想：依靠直营发展加盟，依托加盟扩张市场。也是合作共赢的良好典范。
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