大开沙界沙拉推崇沙拉主食，形成了一种饮食新风尚。
2017-12-18 10:38
来源：项目加盟网
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大开沙界沙拉
投资金额：3-5万
企业名称：上海思味谷林餐饮管理有限公司
最近这一年，沙拉有点火。不少品牌获得投资者青睐，纷纷融资，比如甜心摇滚沙拉、米有沙拉等，沙拉作为西餐中的前菜，这些年却被不少人发展成特色因素，推崇沙拉主食，形成了一种饮食新风尚。
有一家餐厅，2014年10月开业，到2015年9月份时，已经获得了500万融资，目前已有14家店，日流水平均超12万元。这家餐厅便是位于上海的大开沙界。
嗜肉的吃货称吃沙拉为“吃草”，的确，去新开的大开沙界吃沙拉，这里80%的食材都是蔬菜。大开沙界提供七大类五十余种自选食材，天然无添加的五谷米浆、南瓜浓汤和蔬果，十种自制酱汁，每一种菜都标注了卡路里，可以选套餐，也可以自己举着计算器一边算卡路里总数一边选菜。
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