1、牛奶
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为"白色血液"，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，其中就增添了钙质。而奶茶的的香醇的口感主要来自于牛奶，而好的奶茶所用的牛奶都是低脂奶或脱脂奶。
2、茶
茶作为奶茶的又一原料而一般的奶茶大多采用红茶当然也有绿茶，红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。而一般的奶茶大多采用红茶当然也有绿茶，这是奶茶清新甘甜的主要来源。
3、糖
糖也是奶茶的重要原料，虽然现在人们都提倡低糖食物，也有很多奶茶是无糖的，现在很多奶茶所用的糖大多是果糖，采用果糖使得奶茶更有营养，口感也更好。
4、奶精
奶精作为奶茶的常用添加剂，是加入油脂、蛋白质、糖类的碳水化合物，可以使奶茶更爽滑，更浓稠。现在很多人对于添加剂的反感导致了很多奶茶转而用鲜奶来替代奶精。
5、水果
现在很多奶茶都在奶茶中添加水果，或是水果汁，这样可以使得奶茶不仅有了茶的清香，奶的浓郁更有了水果的营养。像橘子、柠檬、草莓等水果富含维生素同时也在一定程度上增加了奶茶的营养价值。
当然不同的奶茶的原料还有很多，小编只是在这里给大家列举一些常用的奶茶原料。
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