民以食为天，没有一个人可以不吃饭的，正因为如此，餐饮行业才成为了世界的经济支柱，正因为如此，近几年更是有越来越多的投资者加入餐饮行业，而火锅作为餐饮行业中独特的一支，更是受大多数的投资者所看好，那么作为一个投资者，如何在火锅行业中闯出名堂呢？
最重要的是你最开始的抉择，火锅加盟还是火锅培训。我们这里将其做一个简单的对比，①火锅加盟提供的服务会多一点，相对的火锅培训只负责教你制作；②火锅加盟的话是有现成的品牌效应的，而火锅培训出来你将从头开始；③火锅加盟成本比火锅培训低；④火锅加盟只要签约就对你负责到底，而火锅培训只负责教你技术。这样显而易见是选择火锅加盟的。
那么，千千万万家火锅加盟机构又该选哪家呢？显而易见的选择麻辣重点老火锅啊！麻辣重点老火锅创立至今已有百余年，历史悠久，味道更正宗。更是经过时间的流逝，我们研究到了如何将更大的利润让给投资者，尽可能的让投资者低成本购入原材料。
火锅，是川渝地区的特色餐饮之一，可以说是遍布川渝，走到哪里都能看到火锅的身影。它现烫现吃，辣辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品也正因为如此，越来越多人在川渝吃过火锅就爱上它，这让很多创业者看到了商机。
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