选择适合自己的咖啡烘焙阶段
2017-12-28 21:14
来源：项目加盟网
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赛品咖啡
投资金额：3-5万
企业名称：北京赛品食品有限公司
咖啡的风味从哪里来？烘焙是咖啡风味的主要来源，国内外各国的城市主要针对不同的咖啡品质和不同程度的烘焙咖啡按一定的比例拼配，调制出各种口味的咖啡。
深度烘焙的咖啡豆颜色更重，从绿色的咖啡豆，烘焙至金黄色，将咖啡豆的香味、酸味、苦味平衡的表现出来，这也是一杯好咖啡的先决条件。一般来说，烘焙的程度越重，酸的味道更轻，更集中。
依据烘焙程度的不同，多能变化出二十多种截然不同的风味。有的更接近花香味，有的带有清新柑橘味，较为浓重的带着木皮味，甚至是如同雨后蘑菇的味道。
选择适合自己口味的咖啡和烘焙程度，在此基础上，你所能享受的美味会更多。
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