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食品烟熏炉 腊肉熏蒸机 快速上色烟熏炉 熏肉加工设备设备优势:
1.独立烟道:保证炉内产品上下温度一致、烟熏色泽一致。
2.过滤板:可有效避免烟熏中产生的固体小颗粒、烟焦油等有害城府附着在产品表面。
3.发烟电热管:盘状,增大发烟面积,提高发烟速度。
4.温度探头:更方便的帮助我们得知产品的熟化情况。
5.排水口:及时排除炉内蒸汽遇冷凝结成的小水滴,以免影响产品加工。
6.对流阀:可控制大小,炉体对流阀可加速排出加工完成后烟雾的排出速度,节约时间,提高效率;发烟室对流阀可控制发烟的速度。
功能作用
1.赋予制品特殊的烟熏风味,增进味香,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果彻底代替了传统的烟熏炉方法,节省了工人的劳动力,提高了工作效率,更增强了食品的口感及弹性。
2.使制品外观具有特有的烟薰色,对加硝肉制品促进发色作用,使制品色泽诱人。
3.脱水干燥,杀菌消毒,防止制品变质,使肉制品耐储藏。
4.烟气成分渗入肉内部防止脂肪氧化。
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