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蜂蜜麻花是一道以普通面粉、牛奶、鸡蛋、蜂蜜为主材的天津汉族特色名吃,属于油炸食品。把干面粉倒在案板上加入干酵母、泡打粉拌合均匀,扒坑。将水 糖 放入盆内顺一个方向搅拌 待糖全部溶化后放入豆油,再搅拌均匀 倒入面坑内快速掺合再一起.合成水揉糖发面面团稍醒 反复揉三遍(醒10分钟揉一遍)最后刷油 以免干皮。待面发启 搓长条下等量小剂刷油稍醒既可搓麻花。
说起麻花,大家首先想到的一定是天津麻花,但其酥焦有余而柔软不足。我们客服了这个缺点,经过上千次的实验与配置。我们终于成功做出了香、甜、脆、软,老少皆宜的千层奶香麻花,是一个独具特色的口味大众化、普及化的美味食品,奶香麻花它融合了香掉牙千层饼、蜂蜜麻花和丹麦面包的制作工艺,对整个奶香脆皮麻花的制作流程进行了标准化,在实践上实现了中点产品的流程化、数量化,使奶香脆皮麻花品质稳定如一,千层麻花焕发出了蓬勃的生命力! 所到之处,均排队购买,场面壮观。产品一上市就抢手,谁先上马谁先赚。
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