刀削面，是山西的汉族传统面食，为"中国十大面条"之一 ，流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉。
刀削面虽然是一种简单的面食，但是因为汤卤的可选择性多所以经营起来并不单调，在的刀削面培训课程里会传授学员多种卤的做法，而且能实际操作学习技术，毕业不担心没能力经营，学到好技术，学到实用能力，把钱都花在实处。掌握一门技术，光凭网上搜索的解说是不够的，根本是学不成正宗的手艺的，不然就不会有人花钱学技术了，如果您没有好的技术就开店经营，生意到了没人光顾的情况，在就很难翻身了，所以开刀削面店一定要找准技术，先学好技术是成功的关键。
培训项目：刀削面
加盟内容：刀削面的全部制作过程从发面到制作成品
培训时间：每天9点到17点，随到随学，不限制时间，学会为止
培训方式：师傅一带一教学，师傅包耐心专业，不用担心学不会。
培训地点：总部北京、分部济南（北京包吃住，济南包吃不包住）
先尝后学：想对技术做真实的了解可以先来公司品尝、考察，对味道满意，对教学情况满意之后再详谈学习即可;
一对一教学：我们是面对面手把手的教学技术，即使学员众多也会一对一的授课，让每一位学员都能得到细致悉心的指导、培训，学习技术更快，掌握的也扎实;
售后保障：经营完全自由，没有各种限制，技术问题在于忧虑，免费解决问题，免费更新技术;
注： 食宿问题，学员无需担心，北京地区包吃包住，济南地区包吃不包住。可以先试吃合适后再交费，学员满意再学习，我们不会收取额外其他材料费用等。我们的师傅都是专业的，不用担心学不会，不限时间，直到学会为止。一旦交费，我们技术和配方无保留传授，绝不私藏!
培训地址：
地点：北京市朝阳区城环城创意园8 分部：山东济南市槐荫区阳光100
想学刀削面推荐你来，专业的培训学校，专业的老师，给你后顾无忧的保障，可以来试吃好吃合适后再学习也不晚，而且全部配方全部教会你，从头到尾手把手的教你，只要来学，我们就会会教会你的。而且我们的口味也是相当正宗的，现在店很多，质量参差不齐，很多顾客吃了一次就不再吃第二次，就是因为口味不和，导致生意越来越差。所以建议您来学习正宗的刀削面制作。
更多美食技术：
重庆鸡公煲：（鸡公煲、排骨煲、鱼煲、牛腩煲、牛蛙煲）等等、传授全套秘制底料、核心配方及全套制作方法.
石锅鱼：鱼的处理方法、授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草yao辛料核心配方及全套制作方法
小火锅：清汤、麻辣、香辣、海鲜、酸菜、咖喱、番茄、菌汤底料的制作与沾料小料制作等10多种
羊蝎子：羊蝎子的处理方法、核心中草yao汤料配方制作、以及各种锅的制作等10多个品种、小料制作等等.
绿豆酥：绿豆酥全套核心技术、馅的制作、饼的制作、制作过程等
巫山烤鱼：鱼的处理方法、青椒翡翠味烤鱼，传统泡椒味烤鱼，咖喱豆豉味烤鱼，香辣味烤鱼 等多个口味的制作。
凭借着专业的培训方式，培养了上千名从业人员，相当丰富的经验，我们只做小吃培训，没有其他的培训，所以更专业，不论你是待业人员还是毕业学生还是想创业的，我们会把最好的技术教给你，让你没有后顾之忧，学不会可以再学，学完后有任何问题可以随时问，也可以回来再学。
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