泡菜培训中心,哪里有学习泡菜技术的地方
各种应季的蔬菜,如白菜、甘蓝(卷心菜)、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可作为制作中国泡菜的原料。中国泡菜一般都是泡在花椒盐水里,不掺和过多的调味品,完全是单纯澄明的口味,当然也可以根据个人喜好添加其他佐料。这是中国泡菜和韩国泡菜更有想象空间的地方。制作工序也比韩国泡菜简单便捷许多。通常夏季三天,冬季一周,即可取出食用。中国泡菜不仅保持新鲜蔬菜的原有色泽,在口感上比新鲜蔬菜更爽脆,还可以根据个人喜好,调节辣的程度,且经过乳酸菌发酵后的生菜,微酸,既好吃,又助消化。
湘源地泡菜培训内容
1、泡菜原材料和设备的认知和选用;
2、原材料想、挑选和加工的处理方法;
3、糟水的配方与熬制技巧;
4、调味料的挑选和搭配方法;
5、泡菜的保存方法。
湘源地泡菜培训品种
酸甜萝卜、泡脆藕、泡木耳、泡包菜、泡蒜头、泡黄瓜、泡豆角、泡莴笋、凉拌竹笋丝、海花、泡海带、泡花菜、泡豆笋、泡豆皮、鱼腥草、泡土豆、泡豆芽
泡泡菜所需调料,不用那么花哨,老姜、干辣椒、小米辣、花椒粒。等等都可以做泡菜,独蒜和瓣瓣蒜。独蒜有祛毒的作用,瓣瓣蒜提香
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湘源地 优惠活动 |
1、一份学费两个人一起学习,(限带一人,可带创业伙伴、家人) 2、学两个项目可享受八折优惠; 3、学四个项目只需交两个项目的学费;学得多送得多; 4、还有多种优惠搭配选择,给您最大的实惠。 |
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湘源地培训品种 | 主食培训、早点培训、夜宵培训、饮品培训、特色小吃培训等技术于一身的小吃培训中心 |
湘源地 报名教程 |
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