“犁大爷粑粑”大溪地店顺利开业
2018-01-16 15:10
来源：项目加盟网
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犁大爷粑粑
投资金额：3-5万
企业名称：合肥犁大爷餐饮管理有限公司
粑粑的历史起源已不可考。粑粑便于携带，食用方便。早期土家族人将它作为农活时的干粮。由于粑粑味道好，且营养充分，能够及时补充人的体力，遂走上了土家族人家的餐桌，成为主食的一种。解放初期，湘西各县城开始出现部分个体粑粑商贩，他们把摊点定在饭店、面馆旁，或街边、凉亭里，价钱便宜，很受欢迎。以后城乡各地圩场均有了油粑粑摊主边炸边销的特色风情。
徽州粑粑为“粿”的一种，是古徽州特色小吃之一。以香、软、油而不腻而出名,深受广大群众的喜爱，外地游客对其也是赞不绝口。徽州粑粑据说源于徽州，聪明的徽州人在“徽州粿”的基础上加以创新于是便形成今日的“粑粑”。
据说清乾隆皇帝微服南巡扬州，与徽客汪某在客栈中相遇，品尝徽州粿。回朝后，与内阁大臣曹文埴谈起徽州地方风味时，称赞此粿为食中佳品。至此，便形成了今天我们的“犁大爷粑粑”。
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