不少吃货们喜欢吃鸭脖卤味、凉菜，但是由于种种原因自己动手做的可能性为零，所以很多人都在外面买回来直接开吃。这也铸就了熟食卤菜行业销售量一直稳居不下的主要原因。铭记啃吧熟食卤菜店，经过几年的发展，其年销售量更是实现了20%的增长率。
铭记啃吧销售量的提升并不是一蹴而就的，而是因为多年来专心做好正宗川味的熟食、卤味、凉菜，用美食打进消费者的心里，正宗川式卤味，多年来始终如一的品质，销售量也就自然而然的得到提升。
很多人下意识的以为，熟食卤菜就是大爷大妈们买了做下酒菜的猪头肉。这种认识就大大的错了，铭记啃吧更是致力于打进年轻的消费群体，鸭脖、鸭掌、凉菜、毛豆等等，都是量身定制的年轻化美食，而且在口味上，同样延续了传统的秘制卤味配方，并在此基础上进行多款口味的完美的升级，铭记啃吧产品多样化，更是为店铺销售量打下的坚持的基础。
铭记啃吧隶属于明益餐饮，专注于餐饮连锁加盟管理，十年实力品牌总部做靠山，开店怎会不成功。
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