奶茶业竞争越来越激烈，外部环境确实也如上述各位所讲，不容乐观。据武汉万达招商部工作人员透露，他们菱角湖万达广场与奶茶这样的快消品的经营者签约时间通常为一年，原因是消费者对于奶茶店的品牌忠诚度偏低，品牌更新率较高，消费者的注意力转换也快，所以他们更注重淘汰更新。
事实上奶茶品牌更新快是个不争的现实。国内从1996年左右开始到现在，大大小小的奶茶类品牌不下上千家，有不少曾经做到几千家规模，辉煌一时，历经十几年年不倒的品牌极少。即使活下来的，也多被后起之秀抢尽风头。
但无论新品牌还是老品牌，2018似乎又到了一个关口。重庆缤果鲜茶总经理李进宇认为，饮品店经过前面几年爆发式增长，到了2018年很多人对前景都有所担忧，高房租、高人工、竞争激烈，未来怎么走看法很多，并无清淅结论，经营者普遍感觉压力很大。
大品牌压力重重，小品牌日子似乎也不好过。一位不愿具名的品牌经营者透露，他们后台系统并不强，但是招商能力、营销策划还不错，但是2014年全年新加盟的客户并未达到预期，且招商成本居高不下，他感慨说，那种随便搞个设计、弄个概念就加盟招商的好日子一去不复返了。
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