杏记甜品从创意出发，并经过多道清洗程序，保证100%新鲜干净。保密配方让杏记的甜品口感纯正，营养丰富，好吃又不腻，让人百吃不厌，回头客百分之百。反其道而行之，将传统的甜品改造成为可以喝的甜品，七彩的甜品，甚至是一种迷你的甜品，当然更加吸引。杏记甜品多种多样的造型和丰富的色彩不仅让大众吃得美味，更吃得赏心悦目!
全新的盈利模式：对 于拥有经营实力和网络渠道，但没有店面的投资者，大投入大回报，小投入快回报，无需店面，无需广告，杏记甜品流动冰车既具有体积小的特点，使之在市区街道都 可以非常方便的移动位置，满足不同地段顾客的需求，又具有节能环保、
品感：专业的产品研发及工厂直达门店的配送，让杏记甜品产品保持极佳口感尝过杏记甜品特色冷饮产品的顾客这样评价道“杏记甜品吃到嘴里的感觉是特别的细腻，没有任何冰渣，第二感觉是吃在嘴里有点韧，有种奶酪的感觉，含糖量又不是很高，很可口，比DQ、哈根达斯里的甜品都要好吃”。
产品：特色餐饮杏记甜品丰富的产品系列能满足每个季节各类人群的需求，产品包括：经典花式系列、时尚特饮系列、家庭装系列、醇香奶提系列、咖啡可可热饮系列、儿童系列、十二星座系列、畅优冰沙系列、奶昔系列、绵绵冰系列、冰粥系列、炸品系列。
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