学鸭脖，正宗脆皮烤鸭脖技术培训，学习秘制脆皮烤鸭脖制作方法。
脆皮烤鸭脖源于“九九鸭”名，乃取一汤姓士乳名“九九”。“九九”年轻时，善良真诚，勤劳聪慧，于重庆饭店打工深得厨师吉某喜欢。厨师吉某年老无子，“九九”非常照顾伙伴，岁月几载，一老一少渐成望年之交， 1985 年春节，“九九”回家成亲，老厨吉某授以祖传卤鸭配方祝贺当年夏天，“九九”偕妻子于郑州开店铺，取名“九九鸭店”。至此脆皮烤鸭脖便流传开来。 常年道“赠人千金，不如授人一技”，您签约加盟聚香园脆皮烤鸭脖子系列店后，总部将对您进行全方位系统培训，让您学到总店卤味食品特殊加工工艺技术及独特的配料、配方，学习操作时，由学员亲自按照总部发的全套技术资料配料、配方和教材，亲自按教材上的配料方，自己配料，亲手制作出和总店同样味道的鸭脖子系列产品。
正宗脆皮烤鸭脖技术培训，加盟学习鸭脖的卤制方法，全国招收学员，不限时间。
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早餐类小吃：卤肉卷、肉火烧、无矾碱大油条 糁汤 豆腐脑，胡辣汤 豆浆 营养粥 老北京鸡肉卷 驴肉火烧 鸡蛋灌饼 腊汁肉夹馍 杂粮煎饼 煎饼果子 千里香大馄饨
面条类小吃：重庆小面，油泼面，刀削面，蘸水面，炸酱面，热干面，烩面，牛肉板面，朝鲜冷面，扯面，臊子面，榨菜肉丝面，手擀面
快餐类小吃：三汁焖锅，重庆鸡公煲，黄焖鸡米饭，排骨米饭，甏肉干饭（米饭把子肉）骨汤麻辣烫 单县羊肉汤 淮南牛肉汤 鸭血粉丝汤 水饺 米线（砂锅和过桥） 土豆粉 酸辣粉 朝鲜面
包子类小吃：灌汤包，小笼包，胶东大包，水煎包，锅贴，煎饺，长清大素包
饼品类小吃：千叶酱香饼,香酥烧饼（多种口味），手抓饼，葱花饼，馅饼，口袋饼，土家酱香饼（原味，香辣，孜然，五香，麻辣口味）老北京油酥芝麻饼，千层饼，鸡蛋灌饼，香酥牛肉饼，驴肉火烧（做饼的过程，驴肉的卤制方法，驴杂汤）腊汁肉夹馍，土家掉渣饼，黄桥烧饼
熟食包括：猪头肉、猪蹄、猪下货、香酥童子鸡、脆皮烤鸭脖，干锅鸭头，麻辣香锅，凤爪、咸水鸭、秘制烧鸡、酱牛肉、牛蹄筋、牛百叶、牛肚、夫妻肺片等
油炸类小吃：油炸香酥童子鸡、鸡叉骨、油炸羊肉串、油炸麻辣串、炸鸡汉堡、炸鸡柳、炸鸡翅、炸鸡腿等
优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目或者2000任选三个小吃学习
教学流程:
每一步骤都是专业老师手把手教学，从原材料的购买 选材 处理等开始教学。教过之后学员自己亲手操作练习，老师在旁边协 助做全面辅导，学习会一个项目以后在学习下一个项目，直到学会满意为止。学校承诺：包教包会，技术终生免费升级。
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