2004年，改组成立“北京御坊斋食品技术研究院有限公司”。拥有1万平方米总部基地大楼，下设有技术研发中心、技术培训中心、市场拓展中心、物流配送中心等核心部门；相继成为中国连锁经营协会会员、中国烹饪协会会员、中国食品工业协会会员、全国工商联烘培业工会会员等。通过ISO9001国际质量管理体系认证，并获得国内和国际多项殊荣。
怡特浓®奶酪自助冰淇淋，来自意大利，风靡整个欧洲。口味多样，任意挑选，爱搭爱配随你便！让消费者可以充分发挥自己的想象力和创造力，把不同口味的冰淇淋和各色糖果、果酱、小食混合在一起，怡特浓用最富含营养成分的奶制品、巧克力和新鲜蔬果配搭，让食客在自己亲自创作的美食中品味更加纯天然、营养丰富的曼妙口感，收获不一样的味觉体验，新潮、时尚、快乐无穷。
冰淇淋机上打上两种口味的软冰淇淋，之后再到冰柜前用专用的冰淇淋勺勾兑巧克力和其他口味的硬冰淇淋。再洒上不少彩色糖果、巧克力豆，淋上浓浓的蓝莓酱，配上丰富水果，根据口味需求，还可以添些杏仁与提子干，这样一杯美味的自助冰淇淋就出炉了，不仅色泽缤纷怡人，口味更是绝佳提神。 草莓、苹果、西瓜、香桃……新鲜水果自由配， 坚果、葡萄仁、果酱可以多款冰淇淋同时卖，顾客可以根据不同自己喜欢的口味用冰淇淋随便搭配不同口味的牛肉干、鱿鱼丝等等，也就是说想吃自助餐一样，想吃什么吃什么，能吃多少吃多少，可塑性超强！店大店小，1人经营即可全部搞定！
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