意大利的冰淇淋是世界上好的冰淇淋，到过意大利的人们，品尝到意大利冰淇淋文化，无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。说起意大利冰淇淋，便不能不提到圣冰斯，圣冰斯生产出的每一款冰淇淋有效称得上是真正的艺术品，这点无需怀疑。在制作工艺上，单纯的配方是制造纯粹口感的秘密武器，不论哪一款冰淇淋，它的配方中永远没有任何添加剂，在麦当劳式快餐文化大行其道的今天，当咖啡也可以被星巴克流水线般制造出来的时候，每一款圣冰斯意大利冰淇淋却始终都是专业技师的手工制作，可见其出身不凡。
圣冰斯坚持着意大利冰淇淋以软冰淇淋为特色，不会冰冻得很硬，口感细腻轻盈如丝，浪漫的感受不绝于口。圣冰斯同样保持着意大利冰淇淋的四大类别，即意式冰淇淋（Gelato）、雪芭（Sorbetto）、乳酪（Yogurt）、大豆冰淇淋（SoyaGelato），所不同的是为了迎合东方人的饮食消费习惯，圣冰斯在制作工艺和原料添加上更为独特。
业内人士表示，在冰淇淋行业，『一个品牌要成功，新品开发占到30%-40%的因素』，新品不仅能夺取市场份额，更关键的是，新品作为『热点』会大大带动老品种的销售。
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